Mä en oo koskaan

Muistatteko sen leikin, "mä en oo koskaan"? Siis sen, jossa kerätään pisteitä sillä, että ei ole koskaan tehnyt jotakin sellaista, mitä kaikki muut pelaajat ovat tehneet. Näihin päiviin asti mun takuuvarmat pojot on napsahtaneet siitä, etten oo koskaan maistanut sushia enkä juonut kupillista kahvia. No, nyt ne pisteet on menetetty. Oon nimittäin lyhyen ajan sisällä herkutellut näillä molemmilla :) Tai no. Kahvi on ollut jääkahvia eli maitoa, makusiirappia ja sokeria on tainnut olla kahvia reippaasti enemmän, mutta mulle toi on ollut huikee läpimurto :) Sekä sumppi että sushi on ollut oikein maukkaita kokemuksia, ja oon kohtis innoissani tästä uudesta makumaailmasta! Hihii :)

Mistä te ootte sannut varmat pisteenne tuossa pelissä? :)

Vähähiilarinen pizzapohja

Meidän perheen pääasiallisena ruokavastaavana on hyvin paljon mun kontollani millä minä ja Juha vatsamme täytämme. Niinpä oon koittanut tsempata ja kiinnittää entistä parempaa huomiota ruoan terveellisyyteen. Ja kokemuksen myötä täytyy todeta, että vähähiilarinen sapuska on vaan sieltä parhaasta päästä. Herkutellakin silti voi, kuten tämän erikoisen pizzan kera :) Kyseessä on siis pizza, minkä pohja on tehty pelkistä kananmunista. Kas näin se menee:

Erottele 5 kananmunan valkuaista ja keltuaista. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita sitten varovasta sekaan keltuaiset, joiden rakenteen olet kevyesti rikkonut haarukalla. Lisää seokseen vielä ripaus suolaa. Levitä taikina öljytylle leivinpaperille ja heivaa koko komeus uunipellin päällä 200 asteiseen uuniin noin 10 minuutiksi. Ota pizzapohja uunista ja levitä siihen haluamasi täytteet ja paista pizzaa vielä noin 10-15 min (niin että juusto sulaa ja saa hitusen väriä). Ja valmista tuli! Lopputulos oli harvinaisen maukas :) Jos en olisi tiennyt kananmunista, olisin voinut veikata pohjassa olleen enintään jotain erilaista jauhoa.

Ja ladies, tämä maistui myös miehelle ;) Kantsii kokeilla!

HUOM! Porin Sisätori-kirppiksellä mun ja Jasperin vaatteita myynnissä harvinaisen edullisesti pöydässä numero 59! Käykääs kurkkaamassa :)

My kind of Saturday

No nyt on ollut lauantai mun mieleen :) Poikasemme herätti karvan verran ennen kahdeksaa - eikä yhtäkään yöherätystä, hyvä Jasper! Aamupalan jälkeen aloin kerätä kamoja kasaan BodyPumpia varten. Oon pikkuhiljaa saamassa kiinni jonkinmoisesta treenirytmistä ja sen kyllä huomaa omassa olossankin! Puolet raskausajasta vuodelevossa vietetty aika ja synnytyksestä rauhassa toipuminen on totisesta saanut kaipaamaan liikuntaa ja lihasten vetreyttämistä. BodyPump on edelleen yks mun ehdottomista lemppareista ja se on mun mielestä ollut tosi hyvä tapa tehdä comeback treenien pariin :) Ens viikolla mun on tarkoitus siirtyä salin puolelle ja nostaa huomattavasti painojen määrää pumppitunteihin verrattuna.

Tämänpäiväisen urheiluosuuden jälkeen mulla oli varattuna aika ylelliseen kasvohoitoon kultanaamioineen päivineen. Oli ihan mahdottoman ihanaa saada tollanen hemmotteluhetki, tyhjentää pää kaikista ajatuksista ja ihan vaan olla, paikoillaan ja hiljaa. Me äidit taidetaan aika harvoin ehtiä pysähtymään ja hengähtämään ihan vain itsekseen, joten tuollaista irtiottoa voin lämmöllä suositella teille muillekin :) Pistäpäs vaikka jouluiseen toivelistaan, jos ei muita merkkipäiviä ole hetkeen tiedossa!

Kotona mies hääräili jo ruoanlaiton parissa ja sainkin suihkun jälkeen istahtaa valmiiseen ruokapöytään. Päivän listalla oli kanaa, riisiä, salaattia ja testiin ostamaani kermaviilikastiketta. Tuo kyseinen Arlan soosi oli nimenomaan kanan kanssa tarjottavaksi tarkoitettu ja hyvinhän se toimi :)

Loppupäiväksi mulla on vielä tiedossa kodin siivousta, mikä on muuten myöskin niitä juttuja, joista nautin. Mutta sitä ennen meen ulkoilemaan noiden mun miesten kanssa :)

Kuullaan taas pian ja kivaa lauantaita teillekin! :)

Cafe Elban brunssi

Oon jo pidemmän aikaa hinkunut päästä brunssille ihastuttavaan Cafe Elbaan, ja radiotoimittaja Tuija Pehkosen Instagram -hehkutus oli viimeinen sysäys laittaa ihan oikeasti tossua toisen eteen :) Tänään siellä siis vihdoin oltiin yhdessä Jasperin ja mun isosiskon kera.

Elba on jo paikkana aivan älyttömän viihtyisä, ja brunssi osoittautui kaiken hehkutuksen arvoiseksi. Salaattipainotteinen herkkupöytä notkui useampaa eri salaattipohjaa, jolle sai rakentaa mieleisensä kokonaisuuden lisäten kanaa, kalaa ja erilaisia kasviksia sekä juustoja. Itse olin varsin yllättynyt ja mielissäni tarjolla olleesta vuohenjuustosta - sitä kun ei turhan monessa paikassa ole tarjolla! Kaiken kruunasi silmiähivelevä ja houkuttelevan kaunis esillalaitto :)

Kun masu oli saatu täyteen ruokaisaa salaattia, oli aika siirtyä jälkkäriosaston pariin. Sieltä löytyi useampaa erilaista kakkua, pikariin koottua superhyvää tiramisua ja lisäksi pöydässä oli kombo erilaisia hedelmiä. Ah ja nam!

Tällä pärjääkin pitkälle iltapäivään asti!

Cafe Elban brussi on tarjolla sunnuntaisin klo 12-14.

Suosittelen lämmöllä! :)


Ps. Tämä ei ollut maksettu mainos! ;)

#arkiruokaa

Kesäkurpitsat on just nyt parhaimmillaan ja niitä saa kaupoista tosi edullisesti. Kurpitsasta saa tehtyä vaikka mitä herkkuruokaa, ja siitä on tässäkin residenssissä kokkailtu mm. veneitä, kasvisnyyttejä ja erilaisia paistoksia. Tässä päivänä eräänä intouduin soveltamaan paria eri netistä löytämääni reseptiä ja tekemään niistä tällaisen juustoisen kesäkurpitsa-jauheliha-vuoan. Lopputulos oli ihan törkeen hyvää ja meinasi viedä kielen mennessään mozzarella-salaatin kera :P Kas tässä ohje:

1 isohko kesäkurpitsa

400 g jauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä

4 dl kermaa

parmesanjuustoa

juustoraastetta

suolaa

pippuria
paprikajauhetta

Aloita paistamalla jauheliha, pilkottu sipuli ja valkosipuli. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. Pese seuraavaksi kesäkurpitsa hyvin ja leikkaa se noin sentin paksuisiksi siivuiksi ja asettele ne vieri viereen vuoan pohjalle. Laita päälle puolet jauhelihapaistoksesta, sitten parmesanraastetta ja päälle vielä ripaus suolaa sekä pippuria. Asettele toinen kerros kesäkurpitsaa sekä jauhelihaa ja vuoraa ne tavallisella juustoraasteella. Kaada koko komeuden päälle kerma ja laita vuoka paistumaan uunin keskitasolle 200 asteeseen noin puoleksi tunniksi (tai kunnes kurpitsat on sopivasti pehmenneitä ja juusto saanut väriä). Otettuasi paistoksen uunista, anna sen seistä pöydällä vielä hetken, jotta kaikki maut ja kerma ehtivät imeytyä.

Sen jälkeen istu alas, kaada itsellesi vaikka lasi viiniä, syö ja nauti :)

Bataattiranskalaiset

Ihan kohta neljä kuukautta täyttävä poikamme aloitti viime viikolla soseiden maistelun neuvolatädin suosituksesta. Valmistin Jasperille ensimaistajaisiksi bataattisosetta, ja siitä intoutuneena tein bataatista ruokaa myös minulle ja miehelle :) Bataattiranulaisia en ollutkaan ennen maistanut, mutta tämän kokeilun perusteella tulen ihan varmasti tekemään näitä toistekin! Homma eteni näin: pesin suuren bataatin ensin hyvin ja leikkasin sen sitten kuorineen päivineen tuollaisiksi ranskalaisten mallisiksi pötkylöiksi. Sitten pötkylät kulhoon ja sekaan öljyä sekä mausteita (itse laitoin suolaa ja paprikajauhetta - tuoreet yrtit olis ollut kanssa poikaa!). Pyöräytys, koko komeus uunipellille ja 200 asteiseen uuniin paistumaan 20 minuutiksi. Bataattiranskalaisten kaveriksi valmistin vielä nopean dipin. Siihen laitoin purkin kermaviiliä, teelusikallisen sinappia, pari ruokalusikallista sitruunan mehua, suolaa, ripaus sokeria ja ruohosipulia. Ja oli hyvää :)

Ps. Bataattisose on maistunut pojalle oikein hienosti :) Ensi viikolla me maistellaankin sitten porkkanaa!

Kakkua ja kahvia

Eilen kakuteltiin ja kahviteltiin sukulaisten kera mun torstaina olleiden synttäreiden kunniaksi. Tarjolle leivoin Brita-kakun ja suolaiseksi purtavaksi tein graavilohileipiä sekä sulatejuustotäytteisiä ruissipsejä. Näitä ruissipsejä sain maistaa parisen viikkoa sitten vierailtuani erään ystäväni luona, ja ne oli niin hyviä, että halusin tarjota tätä helppoa suolaista suupalaa itsekin :) Kiitos siis ohjeesta, Ansku! ;) Täyte on simppeli: paketti Valio Olympia sulatejuustoa, johon sekoitetaan kalkkunaleike- ja tomaattikuutioita. Päälle ripottelin vielä ruohosipulia ja that's it! Niin iisiä ja niin herkullista! Miehen kanssa todettiin, että nämä on aika erinomaista naposteltavaa myös leffan parissa :) Kannattaa kokeilla!

Helteistä uutta viikkoa kaikille! Muistakaa juoda paljon vettä :)

Pre-birthday dinner

Heippa! Kotiuduin hetki sitten ystävieni kanssa vietetystä illanvietosta, jossa sain samalla oivan mahdollisuuden juhlistaa huomista syntymäpäivääni :) Tarkoituksenamme oli testata Kirjurin Kesäravintolan menu, mutta suureksi pettymykseksemme keittiö oli kiinni vastoin meille annettuja ennakkotietoja. Tällaiset tapaukset ovat kyllä varsin harmillisia kyseisen paikan pyörittäjiä ajatellen, sillä ravintolaan ei todennäköisesti tule lähdettyä toista kertaa, jos ruoan saaminen on noin sattumanvaraista.

Noh. Parin mutkan kautta suuntasimme askeleemme lopulta Toreroon. Valitsin itselleni tapas-lautasen, mikä pääsi yllättämään herkullisuudellaan! Oon välillä vähän skeptinen noiden ketjuravintoloiden antimien suhteen, mutta tämä oli positiivinen kokemus :) Plus että näissä paikoissa voi ainakin luottaa ilmoitettuihin aukioloaikoihin ;)

Ilta oli edelleen tosi lämmin, ja vaatetuskin sai olla sen mukainen :)
Toppi ja hame on molemmat H&M:ltä, kiilakorot Mangosta.
Laukun olen puolestaan hankkinut alkukesästä KappAhlista.

Ihanaa loppuiltaa, ystäväiset ♥

Family time

Eilen illalla miehen saavuttua kotiin Helsingin-reissultaan, me päätettiin lähteä ulos syömään - lähinnä siksi, että kumpikaan meistä ei jaksanut enää alkaa väkertää itse keittiössä mitään syötäväksi kelpaavaa :) Paikaksi valikoitui Steak & Whiskey House Galle, sillä mun vatsani huusi lehtipihvin perään, ja tässä ravintolassa saa takuuvarmasti hyvää liharuokaa. Voin siis lämpimästi suositella kyseistä ravintolaa myös Jazzeille tuleville ulkopaikkakuntalaisille!

Oltiin eka kertaa kolmikkona ravintolassa, ja täytyy todeta, että kokemus yllätti erittäin iloisesti! Jasper käyttäytyi kuin unelma päästämättä pihaustakaan; pötkötteli vain tyytyväisenä vieressäni ja jatkoi tomerana hetki sitten oppimiaan potkuharjoituksia :)

Ruoka oli jälleen kerran maukasta - ei siis tarvinnut pettyä tälläkään kertaa :)

Ruokailun jälkeen lähdettiin vielä pyörähtämään hiljaisella Jazz-kadulla. Taisi olla suurin osa virittelemässä kisastudiota illan jalkapallo-ottelua varten - ja osa nuolemassa haavojaan lauantai-illan turnajaisten jäljiltä ;) Kadulle pitää lähteä kyllä vielä toistamiseen, ainakin hakemaan lisää metrilakua :)

Kesäisen kaunista ja energistä uutta viikkoa! :)

Simppeliä arkiruokaa

En ole ikinä ollut kummoinenkaan kotikokki - mun bravuurit on aina painottuneet enemmän jälkkäripuolelle. Nyt kun sitten olen Jasperin kanssa kotona, tuntuisi hölmöltä sysätä vastuuta perheemme aterioinnista omaa yritystä pyörittävälle miehelle, joka kylläkin on huomattavasti tottuneempi kattiloiden ja kauhojen käyttäjä kuin minä ;) Siksi mun onkin pitänyt pikkuhiljaa ottaa lusikka kauniiseen käteen ja alkaa opettelemaan ruoanlaiton saloja. Seuraan tosi mielelläni erilaisia ruokaohjelmia, joten raaka-aineet ja termit on kyllä hyvin pitkälti hallussa :) Kyse onkin enemmän uskalluksen puutteesta. Pelkään epäonnistumista ja totaalisen syömäkelvotonta lopputulosta. Erityisesti maustaminen on mun heikko kohta - ja ilman kunnon mausteitahan mikään ruoka ei maistu juuri miltään :P

Olen aloittanut tämän oman ruokahaasteeni mahdollisimman yksinkertaisista jutuista, ja koitan sitä kautta kasvattaa itsevarmuutta ja rohkeutta keittiössä :) Yksi ihan onnistunut ja jopa miehelle silmin nähden maistunut ruokalaji oli kesäkeitto. Aivan perinteistä soppaa en valmistanut, vaan höystin sen nakeilla ja reippaalla kimpaleella Koskenlaskija-juustoa ;)

Jälkkäriksi pyöräytin nopean mansikkarahkan - tuoreista marjoista totta kai! Nyt kannattaakin ehdottomasti hyödyntää parhaimmillaan olevia kotimaisia kasviksia ja marjoja. Ne on just sitä oikeanlaista superfoodia :)

Herkullista uutta viikkoa! :)

Lovely weekend

Heipähei ja ihanaa alkanutta huhtikuuta! Taakse jäänyt maaliskuun vimppa viikonloppu hurahti täällä hyvinkin keväisissä tunnelmissa :) Avattiin miehen kanssa grillikausi ja valmistettiin herkullisia vihanneksia kanan ja perinteisen grillimakkaran kyytipojaksi. Auringonpaisteen helliessä laitettiin myös pihaa ja kotia kevätkuntoon, kierreltiin kaupungilla, nähtiin ystäviä ja tehtiin pieniä kävelylenkkejä. Mun lepopakkohan on nyt virallisesti loppu, joten oon varovaisesti aloittanut hitusen aktiivisemman elämän :) Ihan huikee fiilis, kun ei tarvitse enää pelätä pienokaisen puolesta ja uskaltaa hyvillä mielin puuhastella täällä kotonakin :)