Pari reseptiä

Kesän herkuttelujen jälkeen ollaan miehen kanssa koitettu katsoa vähän tarkemmin millä vatsamme täytämme :) Ajattelin laittaa nyt jakoon pari reseptiä, joista on tullu yksiä lemppareitamme. Nämä on sopivan helppotekoisia ja nopeita työpäivän jälkeen valmistettavaksi. Siitä huolimatta ruoissa ei tingitä mausta, ja mikä parasta: terveellisiäkin nämä ovat! ;)

Ensimmäisenä cecar -salaatti. Ihan perinteinen sellainen tämä ei ole, mutta superhyvä versio siitä! Kaupasta kannattaa siis hankkia kokonainen grillattu kana, niin säästää entistä enemmän aikaa ja vaivaa :) Aloita virauttamalla salaatti sekä rucola ja revi ne kulhoon. Paloittele sitten kana, viipaloi retiisit ja laita ne myös kulhoon. Sekoita sitten kermaviilin sekaan oman makusi mukaan 1 tai 2 murskattua valkosipulin kynttä, kaada se salaatin päälle ja sekoita niin, että kermaviiliä on kaikkialla. Kuutio leipä, paista pannulla oliiviöljyssä, ja mausta kullanruskeat krutongit sormisuolalla. Puolita vielä miniluumutomaatit, lisää salaattiin ne sekä krutongit ja ripottele päälle hienonnettua maustepippuria. Ainiin! Jos haluat, voi salaatin sekaan pyöräyttää myös Valion Mustaleima pastajuustoraastetta  - tekee aika kivan säväyksen :)

Tämän laatikon väkersin ilman mitään ohjetta, ja uskoisin, että tätä on tosi helppo soveltaa :) Paista ensin jauheliha ja silputtu sipuli. Lihan ollessa kypsää lisää vielä murskattu valkosipuli, tomaattimurska (muutama ruokalusikallinen) sekä mausteita oman maun mukaan - itse laitoin suolaa, musta- ja maustepippuria ja paprikamaustetta. Viipaloi pesty kesäkurpitsa noin sentin paksuisiksi viipaleiksi ja aseta niistä kerros vuoan pohjalle. Kaada päälle puolet jauhelihaseoksesta, sitten viipaloitua mozzarellaa ja sen päälle juustoraastetta. Laatu voinee olla oikeastaan mitä vaan, mutta mä käytin sen lopun pastajuustoraasteen mitä jäi cecar -salaatista :)  Sitten sama uusiksi eli kurpitsat, jauhelihat ja juustot. Päälle vielä kevyt loraus oliiviöljyä ja koko komeus 200 asteiseen uuniin reiluksi 20 minuutiksi. Nauti tuoreen salaatin ja raejuuston kera :)

Sellasia reseptejä :)

Jos teillä on antaa vaihdossa jotain omia lemppareita,
niin ottaisin sellaisia ilomielin vastaan kommenttiboxissa!